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2013年5月9日に
『フランス菓子 コーリンベール』をオープン致しました。
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私たちは皆様が笑顔になれるおいしいケーキを毎日提供しております。
『コーリンベール』とは緑の丘という意味を込めており緑丘をはじめ岡崎とその近郊の皆様にも愛されるアットオームなお店づくりを心掛けております。
当店ではカフェスペースもご用意しておりナチュラルな空間で大切な人と至福のひとときをお過ごしいただけるようカフェメニューも多数ご用意しております。
それではスタッフ一同皆様のお越しをお待ちしております。
コーリンベールは皆様に愛されるケーキ屋さんをコンセプトに毎日美味しいケーキを作っております。店内は、白い壁で明るい空間を演出し、落ち着いてカフェを楽しむことが出来ます。誰でも気軽に入れるケーキ屋さんです。
ロゴは、緑ヶ丘の緑を入れたスタイリッシュな形にデザインしました。
コーリンベールのケーキでちょっと贅沢な一時をお過ごし下さい。
フランス料理では、ほとんど砂糖を使わないので、甘みの充足のために甘みの強い菓子を食べたのがそもそもの始まりといわれています。特にルールは無く、フランス産の素材を使ったお菓子を販売しているということではなく各洋菓子店のシェフの解釈の仕方でオリジナリティー溢れる洋菓子を作っています。
フランス菓子の伝統にプラスされたシェフのセンスや自由な発想の中で生まれる職人のフランス菓子に対する思い入れがフランス菓子では重要と言われています。
